Leśna Kuchnia cz. 69 - Popcorn




Prażona kukurydza. Prosta szybka i smaczna. Ostatnimi czasy kupowana najczęściej w postaci do przygotowania w mikrofali. Jest też wersja premium czyli wielki kubeł tzw. kinowy. Niedawno przy okazji wizyty w kinowej sieciówce zastanawialiśmy się czy idziemy do kina i kupujemy popcorn, czy idziemy na popcorn a film jest przy okazji... Po analizie ceny produktów założyliśmy drugą opcję jako bardziej prawdopodobną. Nigdy więcej popcornu w kinie, lepiej iść do lasu!

Potrzebujemy:
* Ziarna kukurydzy do prażenia - 30g
* olej - 25 ml
* sól do smaku
* folia aluminiowa.

Arkusz folii aluminiowej natłuszczamy olejem. Wysypujemy kukurydzę i zawijamy w folię, brzegi zawijamy do środka tworząc szczelny pakunek przypominający wyglądam np poduszkę.
Pakunek kładziemy na żarze ogniska (na grillu też da rady) i ogrzewamy baaardzo wolno często obracając na drugą stronę. Popcorn gotowy jest kiedy częstotliwość wybuchania ziaren znacząco się zmniejszy. Lepiej zakończyć prażenie wcześniej i zostawić część ziaren nieuprażonych niż czekać za długo i pozwolić aby uprażone ziarna przypaliły się lub zwęgliły.
Paczkę otwieramy z jednej strony, solimy i spożywamy.

Popcorn z ogniska

Popcorn z ogniska

Popcorn z ogniska

Popcorn z ogniska

Brak komentarzy:

Obsługiwane przez usługę Blogger.