Leśna Kuchnia cz. 117 – Makaron wstęgi z suszonymi pomidorami.

Ciekawostka w tym przepisie polega na tym, że oprócz soli nie dodaje się żadnych przypraw. Jeżeli więc ktoś nie ma ręki do ziół czy pieprzu może się nie przejmować i szykować bez strachu! :)

Potrzebujemy:

● Makaron wstęgi – 300g

● Pierś z kurczaka – 300g

● Pomidory suszone w oliwie – 1 słoik

● Tarty ser Parmezan – 50g

● Słonecznik łuskany – 50g

● Sól

Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy szczyptą soli.

Pomidory wyjmujemy ze słoika, a pozostałą oliwę wlewamy do kociołka. Rozgrzewamy ją solidnie i wrzucamy pokrojoną pierś. Smażymy na dużym ogniu, często mieszając.

Kiedy pierś się zrumieni dorzucamy do kociołka ugotowany makaron, pocięte drobno suszone pomidory, słonecznik oraz parmezan. Mieszamy wszystko dokładnie i podajemy czym prędzej.