Leśna Kuchnia cz. 118 – Szaszłyk z białej kiełbasy

Bardzo prosty przepis na szaszłyk, który nie wymaga długiego marynowania mięsa. W sumie z klasycznego tureckiego szaszłyka pozostał tylko patyk, cała reszta składników jest tak polska że już bardziej chyba być nie może. W sumie to niezły pomysł na nietypowe wielkanocne danie, może ktoś się skusi?

Potrzebujemy:

● Kiełbasa biała – 2 szt.

● Boczek wędzony w plastrach – 100g

● Ogórek kiszony – 2 szt.

● Śliwki suszone (lub lepiej wędzone) – 12 szt.

● Cebula – 2 szt.

Białą kiełbasę i ogórki kroimy w grube plastry. Cebulę obieramy, przekrajamy na pół i oddzielamy poszczególne warstwy.

Każdą suszoną śliwkę zawijamy w plaster boczku.

Nadziewamy na patyk naprzemiennie, dobrze dociskając składniki aby nie spadały w trakcie pieczenia.

Podajemy z opieczonymi kajzerkami oraz tartym chrzanem.