Leśna Kuchnia cz. 52 - Placki z owocami

Jakiś czas temu dorobiliśmy się patelni z przeznaczeniem tylko_i_wyłącznie_ogniskowym, więc posty z daniami smażonymi pojawiać się będą coraz częściej. Na pierwszy ogień przepis z wrześniowego testowania patelenki - placki z owocami.

Potrzebujemy:

* Mąka - 1 szklanka

* Jajko - 1 sztuka

* Zsiadłe mleko - 1 szklanka

* Soda oczyszczona (lub proszek do pieczenia) - 1 łyżeczka

* Cukier  - pół szklanki

* Miód pitny - pół szklanki

* Owoce - tutaj śliwki węgierki i jabłka - ile kto lubi

* Tłuszcz do smażenia

W naczyniu (myśmy wykorzystali nieodłączny kociołek Zebra mieszamy mleko, jajko i miód pitny. Dodajemy mąkę, cukier i sodę i mieszamy zawzięcie aż do uzyskania gładkiej, puszystej masy. Wówczas dodajemy owoce i mieszamy delikatnie jeszcze przez chwilę.

Przy pomocy łyżki lub łopatki wykładamy na patelnię porcje ciasta. Jak duże? nie ma reguły,  wiadomo że małe smażą się szybciej ale myśmy testowali placki wielkie na pół patelni - usmażył się bez problemu

Podajemy na gorąco, posypane cukrem, cukrem pudrem  lub cukrem waniliowym.